Uma das perguntas que mais chamou a atenção dos telespectadores no Show do Milhão na noite deste domingo (6) envolveu conhecimentos básicos sobre alimentos comuns na mesa dos brasileiros. “Qual destes alimentos não é considerado um cereal?”, era o enunciado da pergunta.
As alternativas eram 1) trigo, 2) feijão, 3) milho e 4) arroz. A participante Aline decidiu não arriscar e usou o primeiro pulo em sua participação no game show apresentado por Patrícia Abravanel. A pergunta repercutiu nas redes sociais.
Resposta correta
Embora todos esses alimentos sejam bastante consumidos no Brasil, a diferença entre eles está na classificação botânica. Os cereais são plantas da família das gramíneas, cultivadas principalmente pelos grãos, como o trigo, o milho e o arroz.
Já o feijão, apesar de ser cultivado em larga escala e formar base alimentar, pertence a outro grupo. A resposta correta da pergunta é o feijão, que não é um cereal, mas sim uma leguminosa. Ele pertence à família das Fabaceae, ao lado da soja, da lentilha e do grão-de-bico.
CHEGA! Participante do show do milhão não sabe que o feijão não é um cereal.
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Diferença entre leguminosas e cereais
Os grãos das leguminosas crescem em vagens e têm alto teor de proteína, sendo importantes fontes de nutrientes para dietas vegetarianas e veganas. Os cereais, por outro lado, são ricos em carboidratos e geralmente fornecem energia rápida ao organismo.
Por isso, são considerados alimentos básicos em diversas culturas ao redor do mundo. A distinção entre cereais e leguminosas é fundamental para nutricionistas e profissionais da saúde na montagem de dietas balanceadas.